1.) fränkisch: ein von Winzern oder Weinbauern saisonal geöffneter Gastbetrieb, in dem die Winzer ihren selbsterzeugten Wein vermarkten
Beispielsätze mit HÄCKERWIRTSCHAFT
1.) „Früher nannte man die fränkischen Weinbauern einfach >Häcker< - und daraus leitet sich der Name einer mainfränkischen Institution ab, die man anderswo auch unter der Bezeichnung >Straußwirtschaft< oder >Besenwirtschaft< kennt. […] In den nur zu bestimmten Zeiten geöffneten ‘‘Häckerwirtschaften‘‘ gibt es […] vor allem günstigen Rebensaft aus Eigenanbau.“
1.) Gestern Abend waren wir in einer sehr schönen Häckerwirtschaft.