1.) braune bis schwarze, sauer und scharf riechende sowie schmeckende, wässrige Flüssigkeit, deren Hauptbestandteil Essigsäure ist und die bei der trockenen Destillation von Holz auftritt
Beispielsätze mit HOLZSÄURE
1.) „In Wien wurde mit der sogenannten Holzsäure experimentiert, auch Holzessig genannt, eine mit Öl stark verunreinigte wässerige Essigsäure.“
1.) „Bey einer genauen Deſtillation liefern gewöhnlich 100 Theile Holz 25 bis 30 Theile, ja nach Einigen ein Drittheil oder wohl gar die Hälfte Holzſäure.“ 1823.)