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Synonyme für KICHERERBSE

Botanik, Gastronomie/Kulinarik
Venuskicher, Echte Kicher, Römische Kicher, Felderbse, Cicer arietinum

Wortdefinitionen

1.) Botanik: Pflanze der Gattung Cicer arietinum
2.) Gastronomie: gelber Samen von Cicer arietinum, der als Zutat zu verschiedenen Speisen Verwendung findet

1.) Die Kichererbse wird bereits seit mindestens 8.000 Jahren in Indien, Kleinasien und dem Mittelmeerraum kultiviert.
2.) Aus Kichererbsen lassen sich zahlreiche Gerichte wie Hummus, Falafel, aber auch Eintöpfe herstellen.
2.) Nach dem Ersten Weltkrieg röstete man entlang des Rheins Kichererbsen als Kaffeeersatz.