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Synonyme für LEGIEREN

Sonstiges
Abbinden, Abziehen, Binden, eindicken

Sonstiges
andicken, binden, eindicken, abbinden (Soße), sämig machen, cremig machen, abziehen

Wortdefinitionen

1.) Metallurgie: aus ausgewählten Metallen eine Mischung/Legierung zusammenschmelzen
2.) Kochkunst, über Saucen und Suppen: sämig machen, binden, eindicken
3.) veraltet: vermachen, stiften
4.) veraltet, Fechten: dem Gegner die Klinge wegdrücken

1.) „Weißes Licht schimmert grünlich durch Goldfolie. Darüber hinaus lässt es sich leicht mit vielen Metallen legieren.“
2.) „Die Sauce wird aus Bratensaft, -fond oder Demi-glace hergestellt, welcher mit Butter montiert wird. Einige Rezeptvarianten legieren die Sauce zusätzlich mit Eigelb, andere parfümieren sie mit Madeira.“
3.) „Das gesetzliche Vorausvermächtnis des überlebenden Ehegatten an der Ehewohnung (§ 758 ABGB) wird als Sublegat angesehen, wenn die Ehewohnung vom Erblasser legiert wurde (SZ 70/47).“
4.) Ein geschickter Fechter legiert, um beim Gegner eine Blöße zu erzwingen.