1.) Botanik, Taxonomie: der wissenschaftliche Name der Bierhefe bzw. der Bäckerhefe
Beispielsätze mit SACCHAROMYCES CEREVISIAE
1.) Saccharomyces cerevisiae ist ein Modellorganismus der molekularbiologischen Forschung.
1.) Die Kulturhefen, meist Stämme von Saccharomyces cerevisiae, werden in der Nahrungs- und Genußmittelherstellung sowie der Biotechnologie eingesetzt, z.B als Treibmittel in Backwaren […] für alkoholische Getränke […]."