1.) von organischem Material, speziell Zucker: anaerob zu Alkohol oder Milchsäure umgewandelt werden
Beispielsätze mit VERGÄREN
1.) Der Saft ist zu Most vergoren.
1.) „Oder aber ein anderes Beispiel: Von den 30% Zucker vergären wir nur 25% Zucker, das wären dann 25 x 0.61 = 15.25% Alkohol und 5% Zucker blieben unvergoren über.“