1.) bair., österreichisch, Gastronomie: Ragout aus der Lunge (und manchmal auch anderen Zutaten wie zum Beispiel Herz und Zunge) vom Kalb oder anderen Schlachttieren, oft in einer sauren Soße mit Semmelknödel serviert
2.) österreichisch, umgangssprachlich: menschliche Lunge oder menschliche Eingeweide